美术学院始建于1975年,是河南省创办较早的美术院系之一,时称艺术教研组,1982年学校改制后更名为艺术科,1989年艺术科改名为艺术系,1993年艺术系分为美术系与音乐系,2013年1月美术系更名为美术学院,2013年8月美术学院更名为美术与设计学院,2015年8月正式命名为美术学院。
美术学院现设置有美术学、绘画、动画3个本科专业和美术教育1个专科专业,包括油画、中国画、插画、国画书法、综合绘画、雕塑与实验艺术、美术文化传播、动画艺术、二维动画技术、三维动画技术、装饰艺术等14个专业方向。2016年美术学院在校生共1113人。
美术学院师资力量雄厚,现有专职教师55人,具有博士、硕士学位的教师占专任教师的85%,建设校级重点教学团队1个,校级精品课程4门。学院教师业务能力突出,科研成果丰硕。近3年,主持省部级科研纵向项目38项,横向项目4项(项目合同经费99.5万元),先后在本专业学术期刊上发表论文158篇、艺术作品184余幅,出版学术专著7部,在入选或获奖的各项专业展览中,国家级专业展览46项(APEC红亭画展、第十二届全国美术作品展、中国国际海报双年展、第5届全国青年美术作品展等国家级重大专业展览),省市级专业展览368项。此外,指导学生参加国家、省级专业展览60余项。
美术学院瞄准高校转型发展前沿,凝练学术研究方向,立足地方,强化实践,优化管理,经过科学规划和重点建设,已形成了自己的特色与优势。通过“为地方而设计”、“华彩豫东——油画、国画名家写生周口大型文化活动”、“写生西华”、“写生淮阳”、“写生威海”、“观阳山,绘江南”、“艺术让生活更美好”、“绘事致市”艺术节等系列活动,将地域特色文化引入教学与科研,在探索产学研结合、人才交流培养、科技成果转化、提高自主创新能力等方面取得了长足进步,展示了学院积极融入和服务地方经济建设和社会发展的能力与实力。
为进一步深化人才培养模式,提高人才培养质量,美术学院围绕学校转型发展、建设高水平应用型本科高校的目标,结合学院学科优势和专业特色,统一思想、凝聚力量,精心设计了2016人才培养方案。新的培养方案立足于“大美术”观,旨在通过理论教学与实践教学相结合、专业培养与素质培养相结合,培养具有开阔视野、独立精神、自由思想、精湛技能、较强创造性的能力和人文关怀的意识,达到知识、能力和素质的综合提升,从而实现学院成功转型与育人质量更高的良性发展。